Resepi Tomyam Putih Guna Pes: Nikmat Segar yang Mudah Dibuat!
Tomyam, hidangan sup pedas dari Thailand, terkenal dengan rasa masam, pedas, dan segarnya. Biasanya, tomyam disajikan dengan kuah berwarna merah. Namun, tahukah Anda bahwa ada juga varian tomyam putih yang tak kalah nikmat?
Resepi tomyam putih menggunakan pes sebagai bahan dasar. Pes ini dapat dibeli siap pakai di pasaran atau dibuat sendiri. Kelebihan menggunakan pes adalah praktis dan menghemat waktu, terutama bagi Anda yang sibuk.
Berikut langkah-langkah membuat tomyam putih guna pes:
Bahan-bahan:
- 1 bungkus pes tomyam putih (atau pes tomyam biasa)
- 1 liter air
- 150 gram udang segar, kupas dan buang kepalanya (bisa diganti dengan ayam atau ikan)
- 100 gram jamur kuping, rendam dan potong-potong
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 batang serai, memar-memar
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus air dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan pes tomyam ke dalam air mendidih dan aduk hingga larut.
- Tambahkan udang, jamur, tomat, serai, dan daun jeruk purut.
- Didihkan selama 5 menit, lalu kecilkan api dan masak selama 10 menit lagi.
- Masukkan gula dan garam sesuai selera. Cicipi dan sesuaikan rasa.
- Angkat dan sajikan tomyam putih hangat dengan nasi putih.
Tips Membuat Tomyam Putih:
- Anda bisa menyesuaikan jenis seafood atau daging yang ingin digunakan sesuai selera.
- Untuk rasa pedas yang lebih kuat, bisa ditambahkan cabai rawit atau cabai merah.
- Gunakan pes tomyam berkualitas untuk hasil yang lebih lezat.
- Tomyam putih bisa disimpan di lemari es selama 1-2 hari. Panaskan kembali sebelum disajikan.
Manfaat Tomyam Putih:
Tomyam putih memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan, antara lain:
- Meningkatkan kekebalan tubuh: Tomyam mengandung vitamin C yang tinggi, yang berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Menyehatkan pencernaan: Tomyam mengandung bahan-bahan yang membantu merangsang pencernaan, seperti serai dan jahe.
- Menurunkan risiko penyakit jantung: Tomyam mengandung antioksidan yang membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
Kesimpulan:
Resepi tomyam putih guna pes adalah pilihan tepat bagi Anda yang ingin menikmati hidangan tomyam lezat tanpa perlu repot. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang praktis, Anda bisa menyajikan tomyam putih yang segar dan nikmat untuk keluarga tercinta.
Selamat mencoba!
