Resepi Spaghetti Aglio Olio Daging: Nikmat Sederhana yang Menggoda Selera
Spaghetti Aglio Olio Daging, hidangan pasta yang mudah dibuat tetapi kaya dengan rasa. Gabungan bawang putih, minyak zaitun, dan daging yang gurih, menghasilkan kombinasi yang sempurna untuk memanjakan lidah. Resepi ini cocok untuk para pemula di dapur dan bisa disajikan untuk makan malam keluarga yang hangat.
Bahan-Bahan:
- 250 gram spaghetti
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 50 gram daging cincang (bisa sapi atau ayam)
- 3 sdm minyak zaitun
- 1/2 sdt cabai merah, cincang halus (opsional)
- Garam dan lada hitam secukupnya
- Daun parsley segar, cincang halus (untuk taburan)
Cara Memasak:
- Rebus Spaghetti: Didihkan air dalam panci besar. Masukkan spaghetti dan rebus selama 8-10 menit atau hingga matang al dente (masih sedikit keras). Tiriskan spaghetti dan sisihkan.
- Tumis Daging: Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Tumis daging cincang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat daging dan sisihkan.
- Tumis Bawang Putih: Masukkan bawang putih cincang ke dalam wajan yang sama. Tumis hingga harum dan berwarna kuning keemasan.
- Campurkan Spaghetti: Masukkan spaghetti yang sudah direbus ke dalam wajan bersama dengan daging cincang. Aduk rata hingga tercampur.
- Bumbui: Tambahkan garam, lada hitam, dan cabai merah (jika suka). Aduk kembali hingga tercampur rata.
- Sajikan: Sajikan spaghetti aglio olio daging hangat dengan taburan daun parsley segar.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih gurih, gunakan minyak zaitun extra virgin.
- Tambahkan irisan cabe merah atau flakes cabai untuk rasa pedas.
- Anda bisa menambahkan bahan lain seperti jamur, cherry tomato, atau bawang bombay.
- Gunakan parmesan cheese parut sebagai topping untuk menambah kelezatan.
- Jangan memasak spaghetti terlalu lama, karena akan menjadi lembek.
Spaghetti Aglio Olio Daging, hidangan sederhana yang bisa menjadi pilihan tepat untuk makan siang atau makan malam Anda. Rasa yang sederhana tetapi memuaskan pasti akan membuat Anda ketagihan!
