Resepi Nasi Goreng Kailan Ikan Masin: Hidangan Sedap dan Mudah
Nasi goreng kailan ikan masin adalah hidangan yang mudah dibuat, tetapi tetap terasa lezat dan mengenyangkan. Kombinasi rasa gurih ikan masin, manis kailan, dan nasi yang pulen menciptakan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Berikut adalah resep nasi goreng kailan ikan masin yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 2 cangkir nasi putih (dingin)
- 1 ikat kailan, dipotong-potong
- 100 gram ikan masin, direndam dan dicuci bersih
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang merah, cincang halus
- 1 sdt lada hitam bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan bahan: Cuci bersih kailan dan potong-potong sesuai selera. Rendam ikan masin dalam air hingga lunak, lalu cuci bersih. Siapkan nasi putih yang sudah dingin.
- Tumis bawang: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan kailan: Masukkan kailan dan tumis sebentar hingga layu.
- Masukkan ikan masin: Masukkan ikan masin dan aduk rata.
- Tambahkan nasi: Masukkan nasi putih dan aduk rata dengan kailan dan ikan masin.
- Masukkan bumbu: Tambahkan garam, gula, dan lada hitam. Aduk rata.
- Masukkan telur: Masukkan telur yang sudah dikocok lepas dan aduk hingga telur setengah matang.
- Angkat dan sajikan: Angkat nasi goreng dan sajikan hangat.
Tips:
- Anda bisa menambahkan bahan lain seperti udang, cumi, atau ayam sesuai selera.
- Untuk rasa lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit kecap asin saat menumis.
- Pastikan ikan masin direndam dengan air terlebih dahulu agar tidak terlalu asin.
- Jika ingin rasa lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabe merah atau cabai rawit.
Manfaat Nasi Goreng Kailan Ikan Masin:
- Kaya akan protein: Ikan masin mengandung protein yang tinggi, yang baik untuk kesehatan otot dan tulang.
- Sumber vitamin dan mineral: Kailan kaya akan vitamin A, C, dan K, serta mineral seperti zat besi dan kalsium.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: Vitamin C yang terkandung dalam kailan dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Nasi goreng kailan ikan masin adalah hidangan yang lezat dan mengenyangkan, cocok untuk disajikan sebagai makan siang atau makan malam. Selamat mencoba!
