Resepi Kuih Siput Sira Sambal: Nikmatnya Rasa Manis Pedas Yang Menggoda!
Kuih siput, nama yang familiar di telinga masyarakat Malaysia. Kue kecil yang berbentuk seperti siput ini memang punya tempat tersendiri di hati banyak orang. Resepinya yang mudah dan rasanya yang manis dan gurih membuat kue ini menjadi pilihan yang tepat untuk teman minum teh di pagi hari ataupun sebagai kudapan di sore hari.
Namun, bagaimana jika kue siput biasa disulap menjadi lebih istimewa dengan siraman sambal yang pedas dan gurih? Ya, itulah kue siput sira sambal, sajian yang akan menggoyang lidah dan membuat Anda ketagihan!
Berikut resep sederhana untuk membuat kue siput sira sambal yang nikmat:
Bahan-bahan untuk Adonan Kue Siput:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 butir telur
- 100 ml santan kelapa
- 50 gram margarin, lelehkan
Bahan-bahan untuk Sira Sambal:
- 100 ml air
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan cuka
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan sambal cabai (sesuai selera)
- 1/2 sendok teh garam
Cara membuat Kue Siput Sira Sambal:
- Campur semua bahan adonan kue siput: Dalam wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder. Aduk rata. Kemudian, masukkan telur, santan, dan margarin cair. Uleni hingga adonan kalis dan lembut.
- Bentuk kue siput: Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Giling setiap bagian adonan hingga tipis. Gunakan pisau atau alat pemotong untuk membentuk adonan menjadi bentuk siput.
- Panggang kue siput: Panggang kue siput dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 170 derajat Celcius selama 15-20 menit atau hingga matang.
- Siapkan siraman sambal: Campurkan semua bahan siraman sambal dalam panci dan masak hingga mendidih. Angkat dan sisihkan.
- Penyelesaian: Setelah kue siput matang, siram dengan sambal yang telah dibuat. Sajikan kue siput sira sambal selagi hangat.
Tips:
- Anda bisa menambahkan pewarna makanan ke dalam adonan kue siput untuk memberikan warna yang lebih menarik.
- Gunakan sambal sesuai selera. Anda bisa menggunakan sambal yang sudah jadi atau membuatnya sendiri.
- Untuk hasil yang lebih renyah, Anda bisa memanggang kue siput dengan suhu yang lebih tinggi dan waktu yang lebih singkat.
- Kue siput sira sambal bisa disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruang selama beberapa hari.
Kue siput sira sambal, camilan sederhana yang dijamin akan membuat Anda ketagihan! Manisnya kue siput dipadukan dengan pedasnya sambal akan menciptakan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera. Yuk, segera coba buat dan nikmati kelezatannya!
