Resepi Kek Lapis Coklat Cheese Bakar: Nikmatnya Rasa yang Memikat!
Siapa yang tidak suka dengan kek lapis? Tekstur yang lembut dan berlapis-lapis, serta rasa yang manis dan sedap, membuat kek lapis menjadi pilihan yang tepat untuk berbagai acara. Kali ini, kita akan membahas resep kek lapis coklat cheese bakar yang pasti akan memanjakan lidah Anda!
Bahan-bahan:
Untuk Lapisan Coklat:
- 120 gram coklat masakan
- 100 gram butter, dicairkan
- 3 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh esens vanilla
- 100 gram tepung terigu serbaguna
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
Untuk Lapisan Cheese:
- 250 gram keju cheddar, diparut
- 50 gram butter, dicairkan
- 2 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh esens vanilla
- 1 sendok makan tepung terigu serbaguna
- 1/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
- Margarin, untuk olesan loyang
- Tepung terigu, untuk taburan loyang
Cara Membuat:
1. Siapkan Loyang:
- Olesi loyang persegi dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu.
2. Buat Lapisan Coklat:
- Lelehkan coklat masakan dan butter bersama-sama di atas api kecil atau dengan metode double boiler.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
- Masukkan esens vanilla dan kocok kembali hingga tercampur rata.
- Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam.
- Masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan telur, aduk rata dengan spatula.
- Tuang lelehan coklat ke dalam adonan telur, aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan coklat ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan taburi tepung, ratakan.
3. Buat Lapisan Cheese:
- Campur keju cheddar, butter, telur, gula pasir, esens vanilla, tepung terigu, dan garam.
- Kocok hingga semua bahan tercampur rata dan lembut.
- Tuang adonan cheese ke atas lapisan coklat, ratakan.
4. Panggang:
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170 derajat Celcius selama 45-60 menit.
- Pastikan kek matang dengan menusuknya menggunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, kek sudah matang.
5. Sajikan:
- Biarkan kek dingin sebelum dipotong dan disajikan.
Tips:
- Pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum memanggang agar kek matang sempurna.
- Anda bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti taburan coklat bubuk atau kacang almond cincang.
- Jika Anda ingin membuat kek lapis dengan rasa yang lebih kuat, tambahkan lebih banyak coklat masakan atau keju cheddar.
- Simpan sisa kek lapis dalam wadah tertutup di dalam kulkas agar tetap segar.
Selamat mencoba resep kek lapis coklat cheese bakar ini! Semoga resep ini dapat membantu Anda untuk membuat kue yang lezat dan menggugah selera.
