Resepi Gulai Telur Simple: Hidangan Sedap & Mudah Dibuat!
Gulai telur merupakan salah satu hidangan yang mudah dibuat dan digemari ramai. Dengan rasa gurih dan aroma rempah yang menggoda, gulai telur ini cocok disantap dengan nasi hangat.
Untuk Anda yang ingin mencoba membuat gulai telur, berikut ini resep simple yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-Bahan:
- 6 butir telur ayam, rebus dan kupas kulitnya
- 1/2 kg ayam potong kecil-kecil (opsional)
- 1 buah bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 batang serai, memarkan
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 500 ml santan kelapa
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
-
Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan jahe, lengkuas, serai, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan merica bubuk. Tumis hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma harum.
-
Masukkan Ayam (Opsional): Jika menggunakan ayam, masukkan ayam ke dalam wajan dan tumis bersama bumbu hingga ayam berubah warna.
-
Masukkan Telur dan Santan: Masukkan telur rebus, daun salam, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan santan kelapa dan aduk kembali.
-
Masak hingga Mendidih: Masak gulai telur hingga mendidih dan santan meresap ke dalam telur.
-
Siap Disajikan: Angkat gulai telur dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih.
Tips:
- Anda dapat menambahkan bahan lain seperti kentang, wortel, atau kacang panjang untuk menambah variasi rasa dan tekstur pada gulai telur.
- Jika ingin rasa gulai telur lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai merah atau cabai rawit sesuai selera.
- Untuk mendapatkan rasa gurih yang lebih kuat, gunakan santan kelapa kental.
Selamat mencoba dan semoga resep gulai telur simple ini dapat Anda nikmati dengan keluarga tercinta!
