Resepi Cekodok Pisang Berangan: Manis, Lembut, dan Bikin Ketagihan!
Siapa yang tak kenal dengan cekodok pisang? Kue tradisional yang satu ini memang selalu punya tempat di hati. Nah, kali ini kita akan membuat cekodok pisang yang lebih istimewa, yaitu cekodok pisang berangan. Rasa manis dan lembut pisang berangan akan berpadu sempurna dengan adonan cekodok yang gurih, menghasilkan camilan yang tak tertahankan.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 2 buah pisang berangan matang, dihaluskan
- 1 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh vanili
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Cekodok Pisang Berangan:
- Siapkan adonan. Dalam wadah, kocok telur dan gula pasir hingga berbuih. Masukkan pisang berangan halus, aduk rata.
- Campurkan tepung. Tambahkan tepung terigu, garam, baking powder, dan vanili. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Panaskan minyak. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng cekodok. Ambil adonan dengan sendok makan, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna keemasan dan matang.
- Angkat dan sajikan. Angkat cekodok pisang berangan dari minyak panas, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.
Tips Membuat Cekodok Pisang Berangan:
- Gunakan pisang berangan yang matang sempurna agar rasa manisnya lebih terasa.
- Jangan terlalu banyak menguleni adonan agar tekstur cekodok tetap lembut.
- Gunakan api sedang saat menggoreng agar cekodok matang merata dan tidak gosong.
Sajikan dengan Sentuhan Istimewa
Cekodok pisang berangan bisa disajikan dengan berbagai macam topping. Anda bisa menaburkan gula pasir, madu, atau cokelat bubuk di atasnya. Untuk menambah cita rasa, bisa juga disantap dengan cocolan susu kental manis atau saus coklat.
Kelezatan Cekodok Pisang Berangan
Cekodok pisang berangan adalah camilan yang sederhana namun memuaskan. Teksturnya yang lembut dan manisnya yang pas akan membuat siapa saja ketagihan. Anda bisa membuat cekodok pisang berangan di rumah sebagai hidangan teman minum teh sore atau sebagai camilan untuk keluarga. Selamat mencoba!
