Resepi Bubur Jagung Susu Cair: Sarapan Segar dan Berkhasiat
Bubur jagung susu cair merupakan sarapan yang mudah dibuat dan menyegarkan. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis gurih, menjadikan bubur jagung susu cair pilihan tepat untuk memulai hari. Resep ini juga fleksibel, dapat divariasikan dengan tambahan bahan sesuai selera.
Bahan-bahan:
- 100 gram jagung pipil segar atau jagung beku
- 500 ml air
- 1/2 cangkir susu cair (bisa diganti dengan santan)
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir (sesuai selera)
- 1/2 sendok teh vanilla extract (opsional)
Cara Membuat:
- Siapkan Jagung: Jika menggunakan jagung segar, rebus jagung hingga matang. Kemudian, kupas kulitnya dan pisahkan jagung pipil. Jika menggunakan jagung beku, cukup cairkan terlebih dahulu.
- Masak Jagung: Masukkan jagung pipil dan air ke dalam panci. Rebus dengan api sedang hingga jagung empuk, sekitar 15 menit.
- Haluskan Jagung: Setelah jagung matang, haluskan menggunakan blender atau uleg hingga bertekstur lembut.
- Tambahkan Susu Cair: Masukkan susu cair ke dalam panci berisi bubur jagung. Aduk hingga tercampur rata.
- Bumbui: Tambahkan garam, gula pasir, dan vanilla extract (opsional). Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur rata.
- Masak Bubur: Masak bubur jagung susu cair dengan api kecil sambil diaduk sesekali hingga mendidih dan mengental.
- Sajikan: Sajikan bubur jagung susu cair selagi hangat.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih manis, Anda dapat menambahkan lebih banyak gula pasir.
- Bubur jagung susu cair dapat disimpan dalam lemari es hingga 2 hari.
- Anda dapat menambahkan topping seperti keju parut, kismis, atau kacang tanah untuk menambah cita rasa.
Manfaat Bubur Jagung Susu Cair:
- Kaya Serat: Bubur jagung susu cair kaya akan serat yang membantu pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
- Sumber Protein: Susu cair memberikan protein yang dibutuhkan tubuh untuk pertumbuhan dan perkembangan.
- Kaya Vitamin dan Mineral: Bubur jagung susu cair mengandung vitamin dan mineral seperti vitamin B, vitamin C, kalium, dan zat besi.
- Kaya Antioksidan: Jagung mengandung antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari radikal bebas.
Variasi Resep:
- Bubur jagung susu cair dapat divariasikan dengan menambahkan potongan buah seperti pisang, stroberi, atau mangga.
- Untuk rasa yang lebih gurih, Anda dapat menambahkan sedikit garam dan merica.
- Anda juga dapat menambahkan sedikit tepung beras atau maizena untuk membuat bubur lebih kental.
Selamat mencoba!
