Resepi Agar-Agar Milo Kastard: Manis, Segar, dan Menggugah Selera
Siapa yang tidak suka dengan kelembutan agar-agar dan keunikan rasa Milo? Kombinasi keduanya dalam satu hidangan, yaitu agar-agar Milo kastard, menjadi sajian yang sangat menggoda selera. Resepinya pun cukup sederhana, sehingga Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Bahan-Bahan:
- 1 bungkus agar-agar plain (10 gram)
- 500 ml susu cair
- 100 gram gula pasir
- 3 sendok makan Milo bubuk
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh vanilla extract (opsional)
Cara Membuat:
- Siapkan Panci: Masukkan agar-agar, gula pasir, dan susu cair ke dalam panci. Aduk hingga gula larut.
- Panaskan: Panaskan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Tambahkan Milo: Setelah mendidih, masukkan Milo bubuk dan aduk rata.
- Siapkan Kastard: Dalam wadah terpisah, kocok telur dan vanilla extract (jika menggunakan) hingga berbusa.
- Campur Kastard: Tuangkan sedikit demi sedikit campuran agar-agar ke dalam kocokan telur sambil diaduk terus.
- Kembali ke Panci: Tuangkan kembali campuran telur ke dalam panci dan masak hingga mengental, sambil diaduk terus agar tidak gosong.
- Saring: Saring agar-agar Milo kastard untuk memastikan tidak ada gumpalan telur.
- Tuang ke Cetakan: Tuang agar-agar ke dalam cetakan yang sudah dibasahi air.
- Dinginkan: Biarkan agar-agar Milo kastard dingin hingga mengeras.
Tips:
- Untuk hasil yang lebih lembut, gunakan susu UHT full cream.
- Anda bisa menambahkan sedikit garam untuk menambah rasa gurih pada agar-agar.
- Jika ingin agar-agar Milo kastard dengan tekstur yang lebih padat, tambahkan sedikit bubuk agar-agar lagi.
- Anda bisa menambahkan topping seperti cokelat chips, kacang tanah, atau buah-buahan segar untuk menambah cita rasa.
Manfaat Agar-Agar Milo Kastard:
- Sumber Kalsium: Susu yang digunakan dalam resep ini kaya akan kalsium, yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
- Sumber Protein: Telur yang digunakan dalam resep ini mengandung protein yang baik untuk pertumbuhan dan perbaikan sel.
- Sumber Vitamin dan Mineral: Milo bubuk mengandung vitamin dan mineral seperti zat besi, vitamin B, dan niacin yang penting untuk tubuh.
- Rendah Lemak: Agar-agar Milo kastard merupakan hidangan yang rendah lemak, sehingga cocok untuk diet sehat.
Agar-agar Milo kastard dapat disajikan sebagai hidangan penutup yang lezat dan menyegarkan. Selain itu, minuman ini juga dapat menjadi pilihan yang baik untuk sarapan atau camilan di siang hari.
